Fer la mateixa recepta que el pastís de formatge, i cobrir la superfície amb ganache i encenalls de xocolata.

Ingredients:

50 grms de xocolata de cobertura

50 ml. de nata per muntar

20 grms. de mantega

Encenalls de xocolata negra

Preparació:

En un cassó, posar la nata i quan arrenqui el bull, retirar del foc, afegir la xocolata trossejada i la mantega, remenar fins quedi tot integrat.

Repartir el ganache pel damunt del pastís i acabar de decorar amb uns encenalls de xocolata negra.

Bon Profit !!