Una delícia per al paladar …!!! Ingredients : 2 o 3 albergínies grossetes 2 tomàquets madurs (per ratllar) o una mica de salsa de tomàquet que tingueu feta casolana 2 o 3 cullerades de formatge ratllat 1 gra d’all 2 … Continua llegint →

Amb totes les verdures  acabades de collir de l’hort de l’Eric Ingredients: 3 albergínies 3 pebrots verds 2 cebes 10 tomàquets madurs 1/2 got de vi blanc 1/2 got d’aigua Sucre, sal i pebre Preparació: En una paella daurar una … Continua llegint →

Amb aquest colors, és ja com asaborir aquest plat !! Aquesta recepta me la va donar la meva amiga Nanna . Ingredients : 2 carbassons grossos Un grapat de tomàquets cirera Orenga, Sajolida seques 3 cullerades d’0li d’oliva Sal Preparació … Continua llegint →

 Gustoses i fàcils de fer !!! Ingredients : 1 albergínia grossa 1 gra d’all 10  fulles de alfàbrega fresca de fulla grossa ( basilico ) 5 les deixem per decorar. 3 cullerades d’oli d’oliva Un pessic d’orenga sec Pebre Sal Preparació … Continua llegint →

Algunes verdures amb salsa beixamel i gratinades, resulten molt apetitoses!! Ingredients : 1 bròquil de 800 grs. més o menys Uns daus o encenalls de pernil Ibèric Un rajolí d’oli d’oliva Salsa beixamel 50 grs. de formatge ratllat Sal Preparació … Continua llegint →

Delicioses !!! Ingredients : 3 Albergínies grosses llargues o rodones Salsa de tomàquet aromàtica 150 grs. de formatge Parmesà ratllat Oli per fregir Sal Preparació : Fem la salsa de tomàquet aromàtica. Rentem les albergínies, els hi treiem les dues … Continua llegint →

Aquests espinacs, amb beixamel i formatge pel damunt, estan a punt per a  menjar !! I aquests…  gratinats, també a punt per a menjar !! Ingredients : 1 paquet de 400grs d’espinacs congelats 1 brik de beixamel Président 1pessic de … Continua llegint →

Les carxofes quedan genials cuites de qualsevol manera, però bullides, són super sanes !!! Ingredients : Dues carxofes per persona Aigua Sal Vinagre de Modena  Un rajolí d’oli d’oliva Preparació: Preparem una cassola a la mida de les carxofes que … Continua llegint →

M’agraden tan, que els menjo ben a poc a poc, per assaborir tots els ingredients !! Ingredients : 4oo grs. d’espinacs frescs o congelats 40 grs. de pinyons 40 grs. de panses sense pinyols 40 grs. de mantega Un rajolí … Continua llegint →

Rústics per fora i delicats per dins ! Ingredients : 1 carbassó d’uns 400 grms. Pa ratllat Un rajolí de mostassa Un rajolí de llet Oli d’oliva o de girasol ( per fregir ) 1 ou Sal Preparació : Rentem … Continua llegint →

Amb un tres i no res, cuits i a taula !! Ingredients : 1 carbassó d’uns 360 grs. Salsa de tomàquet aromàtica Un rajolí d’oli Un grapadet de formatge ratllat Una branqueta de farigola per decorar Sal Preparació : Rentem … Continua llegint →

M’encanten cuinades així !! Ingredients : Les albergínies que volgueu ( que siguin grosses ) Sal Oli d’oliva Formatge ratllat Salsa de tomàquet aromàtica Alguna branqueta d’alfàbrega o menta fresca per decorar Preparació : Rentem,  escapcem i obrim les albergínies … Continua llegint →

  A casa, ens agraden molt, fets així !! Ingredients : 3 carbassons mitjanets 3 tomàquets a daus, naturals o en conserva  1 ceba mitjana 100 grms. de formatge ratllat  4 cullerades de pa ratllat Un rajolí d’oli d’0liva Sal … Continua llegint →

Aquí tenim una combinació que és bona de primer plat o bé d’acompanyament ! Ingredients: 1 albergínia que sigui grossa 2 tomàquets madurs, però forts 1 safata de xampinyons laminats oli d’oliva sal Preparació : Tallem l’albergínia a daus, la … Continua llegint →

Quin acompanyament tan bó, per a qualsevol àpat !! Ingredients : 1 bossa de pebrots de Padró sal oli d’oliva Preparació : Rentem els pebrots i els eixuguem, posem la paella al foc i escalfem una mica l’oli, col·loquem els … Continua llegint →

Una amanida de luxe !!! Ingredients i preparació : 1 tomàquet de color de rosa, net, tallat per la meitat, una llauneta de tonyina de la bona, quatre olives, una mica de sal i un bon rajolí d’oli d’oliva. Bon … Continua llegint →

Estan boníssimes acabades de fer o fredes !! Ingredients : 1 albergínia grossa 2 patates mitjanes 1 pot de conserva de tomàquet trossejat o 2 tomàquets  naturals que siguin grossos, pelats i tallats a trossos. Sal Sucre Oli d’oliva Orenga … Continua llegint →

Quins colors i quins sabors !! Ingredients: 3 pebrots vermells ben molsuts 3 albergínies rodones 6 o 7 alls oli d’oliva 2 culleradetes de sucre sal Preparació: Escalfem el forn a 180 graus, dalt i baix, safata al centre. Posem … Continua llegint →