Gustoses i fàcils de fer !!!

Ingredients :

1 albergínia grossa

1 gra d’all

10  fulles de alfàbrega fresca de fulla grossa ( basilico ) 5 les deixem per decorar.

3 cullerades d’oli d’oliva

Un pessic d’orenga sec

Pebre

Sal

Preparació :

El primer que fem, és preparar la marinada, com més estona estigui feta més saborosa serà.

En un bol posem l’oli, un pessic de sal, pebre, l’orenga, l’all pelat i filetejat i les fulles d’alfàbrega talladetes molt petites, ho remenem i reservem.

Rentem i tallem les albergínies a rodanxes, no massa primes, posem la planxa al foc i deixem que agafi temperatura, les salem i anem posant les rodanxes a la planxa, els hi donem la volta i quan les veiem cuites, les anem posant en una safata plana, fins que estiguin totes fetes.

Remenem la marinada i la posem pel damunt, les decorem, les deixem reposar un moment i les servim.

Bon profit !!!