Per aprofitar unes cuixetes de pollastre rostides, he fet aquest plat de pasta….. plat ùnic. Els tagliatelle de Tugourmetbox Ingredients: Per a 4 persones 400 grms. de tagliatelle 2 carbassons 300 grms. de xampinyons sencers 2 cullerades de salsa de … Continua llegint →

Un bon dinar de diumenge…. plat únic !! Ingredients: Per a 4 persones 400 gr. de tallarins 1 cua de rap 1/2 kg. d’escamarlans All i julivert 2/3 bitxos 5 tomàquets madurs 1/2 gotet de vi blanc Oli d’oliva Preparació: … Continua llegint →

Fer la pasta a mà, i després saborejar-la amb salsa de tomàquet i formatge ratllat …!!! Ingredients: Per la pasta per 4 persones 3oo grs. de farina 3 ous Ingredients: Per coure la pasta: Aigua- Una cullerada de sal Per … Continua llegint →

Senzills i ràpids de preparar… a casa ens encanten !! Ingredients: 100 grs. per persona de gnocchetti sardi ( o qualsevol pasta petita ) 1 ceba 1 pot de tomàquet natural triturat 2 llaunes de tonyina Sal Pebre Sucre Preparació: … Continua llegint →

Aquest plat té un sabor i un color….!!! Ingredients : 5oo grs. de sipietes 5oo grs. de bucatini o fideus foradats 1 pot de 800 grs. de tomàquet triturat natural 1 gra d’all amb pell 2 branques de julivert fresc … Continua llegint →

Una pasta tan bona…..que en menjaries dos o tres plats!!!! Ingredients : 500 grs. spaghetti 200 ml. nata líquida 100 ml. de llet 75 grs. formatge Gorgonzola 1 gra d’all amb pell 8 nous 2 cullerades d’oli d’oliva Sal Preparacio … Continua llegint →

Senzills i nutritius !! Ingredients : 500 grs, de pasta, tallarins o espagueti 750 grs, de musclos 3 cullerades d’oli d’olva Formatge ratllat 3 alls 1 bitxo 1 branca de julivert fresc sal Preparació : Netegem bé els musclos i … Continua llegint →

Amb un bon brou de peix, us quedarà una fideuà estupenda !! Ingredients: 300 grms. de fideus 3 pebrots verds 1 ceba 5 tomàquets pera 1 litre de brou de peix 1 calamar 1 sípia 1 got de vi blanc … Continua llegint →

Aquesta amanida és ideal per l’estiu, és fresca, lleugera i senzilla , si la feu el dia abans, millor !! Ingredients: Per a 4 persones 80 grms. de farfalle/llacets per persona 100 grms. de filets de seitó en vinagre 4 … Continua llegint →

Boníssim aquest timbal, amb salsa beixamel, formatge ratllat i ben gratinadet…!!!!!! Ingredients : 500 grs. de macarrons ( això dependrà dels que siguin a taula ) 300 grs. de carn picada de vedella o mixta ( tocino ) 1 pot … Continua llegint →

El dinar d’avui….. recepta del Jamie Oliver Ingredients: Per a 4 persones 400 grms. de macarrons 2 carbassons 200 grms. de bacó 50 grms. de parmesà ratllat 4 rovells d’ou 100 ml. de nata líquida Romaní o alfàbrega seca Pebre … Continua llegint →

Podeu aprofitar i fer una bona macarronada….els que sobrin els podeu congelar, com faig jo, sempre solucionen un àpat, sobretot per als nens. Ingredients: 500 grms. de macarrons 1 kg. de carn picada de vedella ( podeu fer 1/2 vedella … Continua llegint →

El dinar d’avui,  només amb verduretes …. plat únic !! Ingredients: 2 albergínies grosses 2 carbassons 150 grms. de xampinyons frescs 1 ceba 24 plaques de lassanya 1 brik de beixamel 200 grms de formatge ratllat Mantega Oli d’oliva Preparació: … Continua llegint →

El sopar d’ahir……  plat únic i complet, pasta, verdures i pollastre. Els trobareu a Tugourmetbox. Ingredients: 300 grms. de fideus xinesos 1 carbassó gran 1 pastanaga grossa 150 grms. de xampinyons 2 petxugues de pollastre 3 cullerades soperes de salsa … Continua llegint →

Els macarrons, sempre els associo amb la salsitxa i la salsa de tomàquet de quan era petita, podria menjar-ne cada dia, sense repetir els ingredients…. Ingredients : 100 grs. de pasta per persona més o menys 100 grs. de bacó … Continua llegint →

De fet, aquesta pasta l’havia de fer amb tonyina, però tenia quatre galtes, que normalment fem a la barcacoa i he pensat per què no…..així variem una mica i realment ha quedat un sopar boníssim. Ingredients: Per a quatre persones … Continua llegint →

Aquesta pasta és típica de la Puglia ( Itàlia ) el seu nom és ” Orecchiette alle cime de rapa” La pasta, la podeu trobar a Tugourmetbox Ingredients : 350 grs. d’orecchiette 1 Kg. de brots de nap, (són els … Continua llegint →

Com tots els menjars que es fan amb carxofes, aquesta lassanya és suculenta!! Ingredients : 18 plaques de lassanya precuites  verdes o blanques 6 carxofes Beixamel ( força líquida ) més o menys  1/4 l. 200 grs. de formatge ratllat … Continua llegint →

Aquests ceps els hem collit a la zona de  Buddusó ( Sardenya ) i els hem assecat nosaltres mateixos. Aquí ja els tenim emplatats !! Ingredients : 1/2 quilo de spaghetti Un bon grapat de ceps secs o frescos Un … Continua llegint →

La pasta fresca, feta a casa, és tot un luxe !! Ingredients: Per a la pasta: 300 grms. de farina 3 ous 3 cullerades d’oli d’oliva Per al farcit: 250 grms. d’espinacs ( frescs o congelats ) 150 grms. de … Continua llegint →

Aquesta pasta, es pot fer amb qualsevol tipus de verdures… i també amb qualsevol tipus de pasta. Ingredients: 400 grms. de farfalle 1 carbassó gran 1 ceba tendra 500 grms. de tomàquet triturat Preparació: En una olla, posar aigua amb … Continua llegint →

Estan requetebons !! Ingredients: Macarrons o qualsevol altre pasta 125 grms. de bacó 1 ceba petita 1 o 2 botelletes de crema de llet ( depèn de la quantitat de pasta ) Formatge ratllat Una mica d’0li Sal Preparació: Tallar … Continua llegint →

A casa nostre aquesta lassanya té molt d’èxit, agrada a tots, grans i petits !! Ingredients: Lassanya ( Fàcil El Pavo ) comptem els pisos que volem fer i sabrem quantes plaques nessecitem, mes o menys. 1 pot de tomàquet … Continua llegint →

Aquesta pasta, és un dels meus plats preferits. Està feta amb bottarga di muggine, és a dir, amb ous assecats de llissa, ingredient molt utilitzat a la cuina sarda. Ingredients: 5oo grams de mitges plomes 12  tomàquets cirera madurs 1 gra … Continua llegint →