El sopar d’ahir……  plat únic i complet, pasta, verdures i pollastre.

Els trobareu a Tugourmetbox.

Ingredients:

300 grms. de fideus xinesos

1 carbassó gran

1 pastanaga grossa

150 grms. de xampinyons

2 petxugues de pollastre

3 cullerades soperes de salsa de soja

Oli de girasol

Preparació:

Pelar i tallar en juliana, el carbassó i la pastanaga i reservar.

Tallar els xampinyons i el pollastre a tiretes i reservar.

En una paella amb oli de girasol, coure a foc lent, la pastanaga, el carbassó, el pollastre i els xampinyons, en aquest ordre.

En una olla amb força aigua, bullir els fideus els minuts que indica l’embolcall.

En la mateixa olla que hem fet servir per a bullir la pasta, posar una mica d’oli de girasol, abocar la pasta escorreguda, afegir les verdures cuites, el pollastre, la soja i remenar bé.

Sevir calent

Bon Profit !!