Per a un sopar d’estiu…. és perfecte !! Ingredients: Per al gelat d’oli d’oliva: 165 ml. de llet 40 gr. de sucre Un polsim de sal 3 rovells d’ou 75 ml. d’oli d’oliva 100 ml. de nata líquida Per … Continua llegint →

Les cremes fredes sempre venen de gust…. i més amb la caloreta Ingredients: 350 grms. de porros ( només la part blanca ) 2 patates mitjanes 1 ceba mitjana 40 grms. de mantega 40 ml. d’oli d’oliva 3/4 l. de … Continua llegint →

A casa ens encanta el salmorejo…..primer plat saludable i refrescant. Ingredients: 1,500 kg de tomàquets vermells i forts 1 all ( opcional, jo no n’hi poso ) 200 grms. de molla de pa ( del dia abans, millor ) 150 … Continua llegint →

Un puré d’allò més bo, aprofitant els vegetals del brou !! Ingredients : 2 patates grans 2 pastanagues grosses 3 o 4 branques d’api 1 porro gros 1 xirivia gran oli d’oliva un rajolí Preparació : Rentem bé els vegetals , … Continua llegint →

La crema de verdures m’encanta, és la manera de menjar-ne moltes alhora…i soluciona qualsevol àpat. Avui al matí, he anat al mercat, ja les venen talladetes a la parada de la Maria Rosa. Ingredients: 200 gr. de carbassa 200 gr. … Continua llegint →