Amb totes les verdures acabades de collir de l’hort de l’Eric Ingredients: 3 albergínies 3 pebrots verds 2 cebes 10 tomàquets madurs 1/2 got de vi blanc 1/2 got d’aigua Sucre, sal i pebre Preparació: En una paella daurar una … Continua llegint
Un parell de taules d’estiu, amb flors i fruites….. Unes ampolles de te fred, alguna cerveseta ….. ……i canapès de paté i melmelada de maduixa i vol-au-vents farcits de sobrassada amb un rajolí de mel Amb mozzarella i tomàquets cirera … Continua llegint
Amb un bon brou de peix, us quedarà una fideuà estupenda !! Ingredients: 300 grms. de fideus 3 pebrots verds 1 ceba 5 tomàquets pera 1 litre de brou de peix 1 calamar 1 sípia 1 got de vi blanc … Continua llegint
Qué bona i refrescant és l’amanida de cuscús amb verduretes !!! Ingredients : 300 grs. de cuscús La mateixa quantitat d’aigua o una mica més 1 llimona 1 pebrot verd mitjà 1pebrot vermell mitjà 1o tomàquets cirera Fulles de menta … Continua llegint
La massa fina i cruixent…les verdures al punt. Ingredients : Massa de pizza fina de Buitoni 50 grms. de xampinyons filetejats 1 carbassó Espàrrecs verds Panses Nous Romaní fresc Formatge Emmental Preparació: Tallar les verdures i sofregir-les en una paella … Continua llegint
Boníssim aquest timbal, amb salsa beixamel, formatge ratllat i ben gratinadet…!!!!!! Ingredients : 500 grs. de macarrons ( això dependrà dels que siguin a taula ) 300 grs. de carn picada de vedella o mixta ( tocino ) 1 pot … Continua llegint
Les cremes fredes sempre venen de gust…. i més amb la caloreta Ingredients: 350 grms. de porros ( només la part blanca ) 2 patates mitjanes 1 ceba mitjana 40 grms. de mantega 40 ml. d’oli d’oliva 3/4 l. de … Continua llegint
Amanida fresca…. que sempre ve de gust ! Ingredients: Tomàquets cirera 1 mozzarella fresca o formatge crema ( tipus Philadelphia ) Alfàbrega fresca Alfàbrega seca Oli d’oliva Pipes Sal Preparació: Rentar els tomàquets i tallar-los per la meitat. Tallar la … Continua llegint
Les paelles són tot un món, aquesta recepta me la va donar la tieta Eva i va quedar tremenda de bona !! Ingredients : 1 tassa d’arròs per persona 2 1/2 tasses de brou de peix o aigua, per cada … Continua llegint
Estupenda i cremosa quiche !! Ingredients : 1 làmina de pasta brisa rodona 2 carbassons grossos 250 grs. de xampinyons laminats 250 grs, de pernil dolç 100 grs. de formatge Idizàbal filetejat 3 ous 1 ampolla de crema de llet … Continua llegint
Manera divertida de presentar una truita. Ingredients : 1 manat d’espàrrecs verds 1 grapat de mongeta tendra 1 manat d’alls tendres 1 grapat d’espinacs tendres 4 ous 3 cullerades d’oli d’oliva Sal Preparació : Triem totes les verdures, les rentem, … Continua llegint
Algunes verdures amb salsa beixamel i gratinades, resulten molt apetitoses!! Ingredients : 1 bròquil de 800 grs. més o menys Uns daus o encenalls de pernil Ibèric Un rajolí d’oli d’oliva Salsa beixamel 50 grs. de formatge ratllat Sal Preparació … Continua llegint
Aquest tomàquets són fàcils de fer, bonics i boníssims !! Ingredients : Els tomàquets que vulguem per persona, que siguim tots iguals, madurs però forts Un rajolí d’oli d’oliva Alfàbrega seca, orenga o l’herba aromàtica fresca que us agradi 1 … Continua llegint
I pensar, que aquest peix, en uns minuts estarà cuit per tastar-lo!! Ingredients: Peix preparat per fer al forn, en aquest cas és llobarro 6 patates mitjanes 4 o 5 tomàquets madurs però forts 1 ceba grossa 3 fulles de … Continua llegint
La pasta fresca, feta a casa, és tot un luxe !! Ingredients: Per a la pasta: 300 grms. de farina 3 ous 3 cullerades d’oli d’oliva Per al farcit: 250 grms. d’espinacs ( frescs o congelats ) 150 grms. de … Continua llegint
Quina combinació tan bona !! Ingredients : 1 làmina de pasta de full 1 poma golden 6 o 8 tallets finets de formatge Brie 1 ou per pintar Preparació : Encendre el forn a 180 graus. Folrar la safata amb paper … Continua llegint
El millor d’aquesta truita, és que les verdures són cuites al forn !! Ingredients : 4 ous 1 albergínia grossa 1 carbassó grosset 1 ceba mitjana 1 pebrot vermell 2 pebrots verds 4 cullerades d’oli d’oliva 2 culleradetes de sucre … Continua llegint
Increïblement bones !! Ingredients : 1 pit de pollastre 1 ceba mitjana 1 cullerada sopera de formatge gorgonzola 2 ous 1 paquet de pa ratllat Oli d’oliva o de girasol Sal Per la salsa beixamel: 1 1/2 cullerada sopera de … Continua llegint
Avui per fi m’he decidit a fer la primera entrada al bloc! La meva mare i les meves germanes ja em porten algunes receptes d’avantatge 😉 Aprofitant que aquests dies estic a casa més hores de l’habitual, aquest migdia … Continua llegint
llevat farina sucre i sal 