Les cremes fredes sempre venen de gust…. i més amb la caloreta

Ingredients:

350 grms. de porros ( només la part blanca )

2 patates mitjanes

1 ceba mitjana

40 grms. de mantega

40 ml. d’oli d’oliva

3/4 l. de brou de pollastre

1 ampolleta de nata líquida

Sal

Pebre

Preparació:

Pelar i tallar, en juliana, la ceba i els porros.

Pelar i tallar les patates a quadrets.

En una olla, posar la ceba i els porros, amb la mantega i l’oli i coure una estoneta.

Afegir les patates i el brou, salpebrar i deixar coure fins que les patates estiguin cuites.

Deixar que baixi una mica la temperatura i triturar.

Afegir la nata líquida.

Servir ben freda.

Bon Profit !!