Podeu fer-les amb la fruita que més us agradi….. queden boníssimes.

Ingredients:

Per 12 tartaletes:

3 làmines de pasta brisa rodones o 2 làmines rectangulars.

Crema pastissera

Ganache de xocolata negra

6 rodanxes de pinya natural

20 maduixes

Sucre

Preparació:

Escalfar el forn a 180º  ( dalt i baix )

Tallar la pasta brisa, si és rodona en quatre parts i si és rectangular, en sis.

Folrar les tartaletes amb la pasta, pressionar bé les parets tallar el sobrant, posar un trosset de paper de forn al damunt i omplir amb llegums crues, per tal que no s’infli la pasta.

Coure uns 15/18 minuts, retirar els  llegums i el paper i coure uns 5 minuts més.

Desemmotllar i deixar refredar damunt d’una reixeta.

Omplir sis tartaletes amb crema i les altres sis amb el ganache de xocolata negra.

Abans de servir, posar la fruita tallada al damunt.

Les que van amb pinya, posar una mica de sucre i cremar.

Bon Profit !!