Un platillo gustós i a la vegada refrescant !!! Igredients : 2 sardines fumades ( Xarcuteria Roca ) 1 tomàquet mitjà, vermell però fort 1 culleradeta de suc de llimona Un polssim de pebre Oli d’oliva Preparació : Tallem les … Continua llegint
Pot ser entrant, pot ser aperitiu, però la veritat és una delicia…!!! Ingredients : Pop cuit el que vulgueu ( el venen bullit en bosses al buit, fresc o congelat ) Una patata grossa per persona Pebre vermell dolç … Continua llegint
El pop s’ha posat de moda, un menjar bo i fàcil de preparar…!!! Ingredients : Pop ja bullit, la quantitat que vulgueu ( el venen en bosses al buit, congelat o fresc ) El suc d’una llimona Sal Pebre negre Orenga … Continua llegint
Hem dinat com uns reis, les orades i una amanida…plat únic, i boníssim !!! Ingredients : 2 orades de ració 2 grans d’all 4 /5 fulles de llorer 1/2 tasseta de vinagre Oli d’oliva Sal Preparació : Encenem al forn … Continua llegint
Una manera sana, gustosa i fàcil de coure el peix. Ingredients : 1 rodanxa de peix espasa gruixudeta per persona 7/8 tallets de tomàquet madur 5/6 tàperes Uns tallets d’olives negres sense pinyol Un pessiguet d’orenga Un rajolí d’oli d’oliva … Continua llegint
Boníssims …!!! Ingredients : Un verat per persona, més o menys de 350 grs. Demanem a la peixatera que ens els netegi i obri en forma de llibre. Un pessic d’orenga fulla Un grapadet de tàperes en vinagre Un gra … Continua llegint
Cuita al punt, torrada per fora i crua per dins, la dolçor de la tonyina amb l’acidesa del tomàquet és una combinació perfecta !!! Ingredients : 2 talls de tonyina fresca, tallada gruixuda. Un rajolí d’oli Sal Salsa de tomàquet … Continua llegint
Cuits al forn, ràpids, sense fum i deliciosos !!!! Ingredients : 2 verats grossets de ració 1 tomàquet madur Unes herbes aromàtiques per a peix Unes gotes de suc de llimona Oli d’oliva Sal Preparació : Escalfem el forn a … Continua llegint
Una manera diferent de menjar el peix. Ingredients : 6 filets de lluç fresc o congelat 1 llimona 50 grs. de formatge ratllat 1 branqueta de julivert 6 cullerades de pa ratllat 3 cullerades d’oli d’oliva Sal Preparació : … Continua llegint
Del rèmol, que haig de dir….boníssim i aquestes patates són delicioses, és la varietat Kennebec, creix lentament, fent que estiguin molts mesos sota terra i que agafin totes les aromes del bosc i de fruits secs, té la carn blanca … Continua llegint
I pensar, que aquest peix, en uns minuts estarà cuit per tastar-lo!! Ingredients: Peix preparat per fer al forn, en aquest cas és llobarro 6 patates mitjanes 4 o 5 tomàquets madurs però forts 1 ceba grossa 3 fulles de … Continua llegint
Sabíeu que,Vittore Carpaccio va ser un pintor venecià ( 1460-1526 ) que en honor seu, el cuiner Giuseppe Cipriani,també venecià, li va posar el seu cognom a un plat que va crear per la gent que feia dieta, consistia … Continua llegint
