Una manera diferent de menjar el peix.

Ingredients :

6 filets de lluç fresc o congelat

1 llimona

50 grs. de formatge ratllat

1 branqueta de julivert

6 cullerades de pa ratllat

3 cullerades d’oli d’oliva

Sal

Preparació :

Escalfem el forn a 160graus, baix i dalt, reixeta al centre.

En un bol posem el pa ratllat, afegim la pell ratllada de la llimona, l’oli, el formatge ratllat, el julivert tallat i remenem.

Salem el peix i l’arrebossem en aquesta mescla.

Folrem una safata apta per a forn, amb paper sulfuritzat i posem els talls de peix, l’un al costat de l’altre, deixant una separació d’un parell de centímetres.

Posem pel damunt, la barreja del pa ratllat sobrant, omplint els espais entre els tall de peix i una mica d’oli.

Coure al forn entre 25/30 minuts i servir.

Bon Profit !!