BRÒQUIL AMB BEIXAMEL

Bròquil amb beixamel Carla

Algunes verdures amb salsa beixamel i gratinades, resulten molt apetitoses!!

Ingredients :

1 bròquil de 800 grs. més o menys

Uns daus o encenalls de pernil Ibèric

Un rajolí d’oli d’oliva

Salsa beixamel

50 grs. de formatge ratllat

Sal

Preparació :

Preparem una safata apta pel forn.

Tallem el bròquil a pomets i els rentem bé.

Posem una olla al foc amb força aigua i quan bulli, hi tirem el bròquil, salem i deixem coure fins que tingui la consistència que ens agradi.

L’aboquem a la escorredora amb molta cura de no aixaifar-lo i el deixem una estoneta.

En una paella posem un rajolí d’oli i quan és calent, daurem uns segons el pernil, afegim el bròquil i el saltegem tot remenant.  Passem la verdura a la safata apta pel forn, cobrim amb la salsa beixamel, escampem un bon grapat de formatge ratllat i ho gratinem.

Ho servim calent.

Bon profit !!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s