PURÉ VEGETAL AMB OLI D’OLIVA

Un puré d’allò més bo, aprofitant els vegetals del brou !!

Ingredients :

2 patates grans

2 pastanagues grosses

3 o 4 branques d’api

1 porro gros

1 xirivia gran

oli d’oliva un rajolí

Preparació :

Rentem bé els vegetals , fem el mateix amb la carn i amb el pollastre.

Quan el brou està fet, el deixem  refredar una estona, separem amb cura, el pollastre, la carn i els ossos, dels vegetals.

En aquest cas, hem aprofitat els vegetals, posant-los en un bol i trituran-los ben bé, perquè quedi un puré molt finet.

Al moment de servir-lo hi posarem un rajolí d’oli d’oliva. Ja tenim un primer plat, fet ràpidament.

Bon profit !!

 

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s