BUCATINI AMB SÍPIES

P1050444

Aquest plat té un sabor i un color….!!!

Ingredients :

5oo grs. de sipietes

5oo grs. de bucatini o fideus foradats

1 pot de 800 grs. de tomàquet triturat natural

1 gra d’all amb pell

2 branques de julivert fresc

1 gotet de vi blanc

Oli d’oliva

1 bitxo

Sucre

Sal

Preparació :

Rentem les sípies, deixem escorrer i les salem una mica.

En una olla a pressió, posem 2 cullerades d’oli, el gra d’all amb pell, tallat pel mig, el bitxo talladet i escalfem una mica. Afegim les sípies i les daurem  amb una branca de julivert picada, remenem  i ruixem amb el got de vi blanc, deixem que s’evapori i aboquem el tomàquet triturat amb la sal i el sucre. Tapem l’olla a pressió  i deixem coure quinze minuts.

Tenim una olla amb aigua salada al foc, quan bulli hi afegim la pasta i la deixem coure els minuts que indiqui el fabricant.

Deixem escórrer ben bé la pasta i l’aboquem dins de l’olla amb la salsa amb les sípies, la remenem bé peró amb cura i la servim amb julivert talladet petit pel damunt.

Bon profit !!!

One thought on “BUCATINI AMB SÍPIES

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s