LASSANYA DE CARN

A casa nostre aquesta lassanya té molt d’èxit, agrada a tots, grans i petits !!

Ingredients:

Lassanya precuita ( El Pavo ) comptem els pisos que volem fer i sabrem quantes plaques nessecitem, mes o menys.

1 pot de tomàquet triturat natural de 8oo grms.

400 grs. de carn picada de vedella ( la podem fer de la carn que vulguem )

250 c.c. de beixamel feta a casa  o comprada feta ( la Prèsident m’agrada)

100 grs. de formatge ratllat

Un pessic d’orenga, romaní, farigola i alfàbrega seques

2 culleradetes de sucre

1 culleradeta de sal

Un rajolí d’oli d’oliva

30 grs. de mantega

Un motllo apte per forn  ( el de la foto medeix 27,5 x 19,5 x 5 cms. d’alt ) ( Vaig posar 18 plaq

Preparació:

Escalfem el forn a 170 graus. ( Dalt i baix ) Posició de la reixeta, al centre.

Posem l’oli d’oliva a la cassola, quan estigui calent hi afegim la carn picada, la remenem unes quantes vegades, la salem i abans de que es dori massa, aboquem el tomàquet triturat, la culleradeta de sal, les dues de sucre i les herbes aromàtiques i ho deixem coure uns 25 minuts, tastem, si està al punt apaguem el foc.

Si la salsa es acabada de fer o sigui molt calenta, no cal posar les plaques de pasta remullades.

En el fons del motllo  posem un cullerot de salsa de tomàquet, de la que hem cuit amb la carn, ben escampada i ben calenta, anem posant les plaques ben distribuides i al damunt i aboquen amb el cullerot, salsa que les cobreixi del tot, llavors posem unes gotellades de beixamel i un bon grapat de formatge ratllat, fem les capes que vulguem, sempre acabant amb salsa, beixamel i formatge. Al damunt li posem unes boletes de mantega ben repartides per tota la lassanya, per si al final la volem gratinar.

Enfornem i ho deixem coure uns trenta minuts, punxem amb la punta d’un ganivet i controlem si la pasta està cuita.

És un plat molt complert, acompanyat d’una bona amanida, ja tenim, un àpat solucionat.

Bon profit !!

3 thoughts on “LASSANYA DE CARN

  1. hola, quan dius pasta precuita El Pavo, et refereixes a la que es posa en remull?
    quan dius un cullerot de salsa en el fons del motllo
    , et refereixes a salsa de tomaquet o salsa beixamel?

    • També la pots fer amb la que tu dius, però jo compro lassanya precuita el pavo (Lasaña precocida El Pavo )aquesta si la poses amb la salsa calenta ja no cal bullir-la. El paquet ja ho posa. Quan dic un cullerot vull dir, un cuxaron, una cullera grossa de cuina, perqué quedi tot ben plé de salsa. Espero que m’entenguis Nuria. Una salutació.

      • Nuria a la base de la safata, només salsa de tomàquet. Excusa, el lío que me he fet amb el cullerot…!!!!!!Una abraçada.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s