Aquesta pasta, es pot fer amb qualsevol tipus de verdures… i també amb qualsevol tipus de pasta.

Ingredients:

400 grms. de farfalle

1 carbassó gran

1 ceba tendra

500 grms. de tomàquet triturat

Preparació:

En una olla, posar aigua amb sal i fer-la bullir.

Posar la pasta i coure fins que estigui al dente, escórrer, posar oli pel damunt i reservar.

Rentar i tallar el carbassó a dauets petits ( amb pell ), tallar la ceba tendra i reservar.

En una paella escalfar una mica l’oli, sofregir el carbassó, la ceba i per ùltim el tomàquet triturat.

Posar sal i una mica de sucre.

Quan les verdures estiguin cuites, abocar la salsa damunt la pasta i servir.

Bon Profit !!