El dinar d’avui….. recepta del Jamie Oliver

Ingredients:

Per a 4 persones

400 grms. de macarrons

2 carbassons

200 grms. de bacó

50 grms. de parmesà ratllat

4 rovells d’ou

100 ml. de nata líquida

Romaní o alfàbrega seca

Pebre

Sal

Oli d’oliva

Preparació:

Bullir els macarrons, escórrer, posar una mica d’oli i reservar.

Rentar i tallar els carbassons, primer per la meitat, un altre cop per la meitat i per últim fer tallets en diagonal, que quedin, més o menys com la forma del macarró.

En una paella, sense oli, saltar una mica el bacó talladet, afegir els carbassons i saltar tot junt, afegir una mica de pebre i l’alfàbrega o el romaní.

Mesclar els macarrons amb el carbassó i el bacó.

En un bol, batre els rovells amb la nata, el parmesà ratllat i afegir als macarrons.

Bon Profit !!