ALBERGÍNIES CUITES AL MICROONES

M’encanten cuinades així !!

Ingredients :

Les albergínies que volgueu ( que siguin grosses )

Sal

Oli d’oliva

Formatge ratllat

Salsa de tomàquet aromàtica

Alguna branqueta d’alfàbrega o menta fresca per decorar

Preparació :

Rentem,  escapcem i obrim les albergínies  per la meitat.

Els hi fem uns talls en diagonal de dalt a baix per els dos costats, perquè quedin uns quadrets a la polpa, les  salem i les  deixem una estona a la escorredora posades del revés, perquè perdin l’amargor.

Esbaldim a raig d’aixeta i les col·loquem en una safata apta per microones, les deixem coure 10 minuts a temperetura màxima, les treiem i amb una cullereta, posem la salsa de tomàquet al damunt, el formatge ratllat i un rajolí d’oli. Les po-sem a coure 2 minuts més i ja les tenim a punt per decorar i menjar.

Bon profit !!

El temps de cocció del microones, ja sabeu que varia segons la quantitat que posem a coure. El temps que us he dit, es per coure una albergínia que pesi uns 400 grs. més o menys.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s