SALSA DE TOMÀQUET AROMÀTICA

Aquesta salsa de tomàquet, és un fons d’armari, lliga amb tot, pasta, ous, carn, peix, verdures i arròs…!!!

Ingredients :

1 pot de tomàquet triturat natural de 800 grs.

1 culleradeta de sal

4 culleradetes de sucre

3 cullerades d’oli d’oliva ( o girasol )

Herbes aromàtiques, orenga, alfàbrega, romaní, farigola i anet  ( aquestes són les que poso jo ) Un pessiguet de cadascuna.

Preparació :

Per fer-la  amb cuina tradicional:

Posem l’oli en una cassoleta, aboquem el triturat de tomàquet, la culleradeta de sal, les culleradetes de sucre i les herbes que us agradin, tot en fred, ho remenem tot bé i ho posem a coure uns 15 minuts, tapem per no esquitxar-nos i ho anem remenant.

Quan tingui la consistencia que ens agradi, tastem, per si cal rectificar de sal i ja la tenim feta.

Per fer-la al microones :

Tot ho fem exactament igual, però usant un recipient apte per microones, la courem 15 minuts a màxima temperatura  i sobretot amb tapadora.

Normalment sempre faig la mateixa quantitat, la poso en dos recipients que tapin bé, un al deixo a la nevera per anar usant i l’altre al congelador, així sempre tinc salsa a punt.

La ventatge de no portar sofregit de ceba, és que aquesta salsa no repeteix !!

Desitjo que us agradi !!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s