Quines galetes més bones …!!!

Ingredients :

250 grs. de coco ratllat

100 grs.de farina d’arròs

150 grs. de sucre

50 grs. de mantega

1/2 tassa d’aigua

3 ous

La pell ratllada d’una llimona

3 cullerades de cacau amarg

Sucre llustre per decorar

Paper de forn per la safata

Preparació:

Encenem al forn a 150 graus ( dalt i baix )

Folrem la safata del forn amb paper

Posem la mantega un moment al microones fins que quedi fosa

Batem els ous sencers i afegim tots els ingredients un a un, remenem  fins que estigui tot ben incorporat, amb una cullera sopera agafem una quantitat i fem boletes de la mida d’una nou, que anem posant a la safata una mica separades, perquè tendeixen a aplanar-se. Quan tinguem la safata plena, les enfornem uns 15 minuts a 150 graus.

Les deixem refredar damunt d’una reixeta i les decorem amb sucre llustre.

Us agradaran segur….

Bon profit !!!