Aquest pastís és ideal per esmorzar o berenar !!

Ingredients:

3 ous grans

300 grms. de farina

250 grms. de sucre

100 ml de iogurt natural

100 ml d’oli de girasol

1 sobre de llevat

La pell d’una llimona ratllada

Preparaciò:

Escalfar el forn ( dalt i baix ), a 150°.

Muntar les clares a punt de neu, i reservar.

Mesclar els rovells amb el sucre i la pell de llimona, afegir l’oli, el iogurt, el llevat i la farina.

Afegir les clares a punt de neu i mesclar-ho bé.

Untar un motllo amb mantega i farina i posar-hi  la massa.

Coure al forn durant uns 45/50 minuts (punxar per saber si esta fet).

Deixar refredar damunt d’una reixeta i abans de servir empolvorar amb sucre llustre.

Bon Profit !!