Aquesta recepta, soluciona un sopar o un aperitiu…..

Podeu fer servir una placa per muffins,  si no en teniu…. ho podeu fer en càpsules grans per magdalenes.

Ingredients:

280 grms. de farina

1 cullerada de llevat en pols (15 grms.)

Un pessic de sal

Pebre negra mòlta

Orenga

150 grms. de pernil dolç (tallat a trossets)

150 grms. de formatge ratllat gruixut

85 grms. de mantega fosa

2 ous

250 ml. de llet

Preparació:

En un bol, posar la farina, el llevat, la sal, el pebre, l’orenga, el pernil dolç i el formatge ratllat, i mesclar una mica amb les mans.

En un altre bol posar,els ous, la mantega fosa, la llet i mesclar amb un batedor.

Posar la barreja dels líquids dins del bol dels ingredients secs, i mesclar, fins que quedi ben integrat.

Untar la placa de muffins, amb una mica d’oli, i abocar la massa, en cada un dels forats, fins que estiguin plens.

Coure al forn, uns vint minuts.

Desemmotllar i posar damunt d’una reixeta.

A l’hora de servir, posar una mica d’orenga pel damunt.

Es poden menjar calents o freds.

Bon Profit !!