Ingredients:
4oo grms.de farina
1 sobre de llevat químic
250 ml. d’oli de girasol
70 grms. de sucre
125 ml. de vi dolç
1/2 llimona ratllada
1 culleradeta de canyella en pols
Un pessic de sal
Sucre llustre per arrebossar-les
Preparació:
Escalfem el forn a 180 graus. Dalt i baix, posició de la graella, al centre.
Dins un bol, posem l’oli, el sucre, la ratlladura de llimona, la canyella en pols, el vi dolç, la sal i ho remenem amb una cullera.
La farina la passem pel sedàs dues vegades i l’afegim junt amb el llevat al bol, barregem bé i ho amassem damunt d’una superfície enfarinada cinc minuts, fent una bola.
Agafem porcions de la mida d’una nou, fem uns “xurros ” prims i els unim per les puntes.
Folrem una safata amb paper de forn, anem posant les rosques en filera sense que es toquin unes amb les altres i les enfornem de 20 a 25 minuts, controlant que no es torrin massa.
Deixem refredar un moment i les arrebossem amb el sucre llustre.
Es conserven molts dies en pots de vidre o capses que tapin bé.