ROSQUES DE LA MANXA

Que bones !!

Ingredients:

4oo grms.de farina

1 sobre de llevat químic

250 ml. d’oli de girasol

70 grms. de sucre

125 ml. de vi dolç

1/2 llimona ratllada

1 culleradeta de canyella en pols

Un pessic de sal

Sucre llustre per arrebossar-les

Preparació:

Escalfem el forn a 180 graus. Dalt i baix, posició de la graella, al centre.

Dins un bol, posem l’oli, el sucre, la ratlladura de llimona, la canyella en pols, el vi dolç, la sal i ho remenem amb una cullera.

La farina la passem pel sedàs dues vegades i l’afegim junt amb el llevat al bol, barregem bé i ho amassem damunt d’una superfície enfarinada cinc minuts, fent una bola.

Agafem porcions de la mida d’una nou, fem uns “xurros ” prims i els unim per les puntes.

Folrem una safata amb paper de forn, anem posant les rosques en filera sense que es toquin unes amb les altres i les enfornem de 20 a 25 minuts, controlant que no es torrin massa.

Deixem refredar un moment i les arrebossem amb el sucre llustre.

Es conserven molts dies en pots de vidre o capses que tapin bé.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s