FULLES DE XOCOLATA PER DECORAR PASTISSOS

IMG_0146

Ingredients:

Xocolata de cobertura

Fulles naturals

Preparació:

Collim unes fulletes, si són lluentes van millor i que tinguin una mica de tronquet.

Les rentem amb aigua i les eixuguem amb un paper de cuina.

Desfem la xocolata al microones o al bany maria, a poca potència,  fins que veiem que la cullereta queda tota untada però encara està una mica líquida.

Agafem la fulla pel tronquet i la pintem amb la mateixa cullera, el gruix és difícil de dir, ha de tenir una mica de consistència.

Les deixem refredar damunt del marbre.

A l’hora de separar-les anirem amb molt de compte, plegant suaument la fulla amb un dit a sota.

Diferents tipus de fulles fetes amb xocolata, les del davant són Bougainvilleas, les del mig són de Ficus Ilii i les del darrera de Ficus Benjamina.

fulles-e1362673480903

Amb una mica de cacau en pols pel damunt, queden molt bufones.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s