Boníssima i senzilla de fer !!

Ingredients:

Dues làmines de pasta de full rectangulars ( jo les compro al Lidl )

Crema per farcir ( veieu la recepta aquí: crema )

Sucre

Un grapat de pinyons ( Els posem una estoneta amb aigua freda, aixì no es cremen )

Un ou batut ( per pintar la coca )

Preparació:

Escalfar el forn a 170º ( dalt i baix )

Desenrotllar una làmina de full i posar a la safata del forn, amb el mateix paper que porta.

Omplir amb la crema, deixant un dit de marge al voltant.

Posar al damunt l’altra làmina de full i amb la punta d’una forquilla, pressionar tot el voltant, perquè quedi ben tancat.

Pintar amb l’ou batut, tota la coca, posar força sucre i repartir els pinyons.

 Posar a coure durant una hora aproximadament, o fins que veiem que està cuita.

Deixar refredar damunt d’una reixeta.

Bon Profit !!