Després de l’èxit del gelat de stracciatella, he decidit fer-ne de vainilla amb dolç de llet, el preferit del meu fill Teo…
Ingredients:
450 ml. de llet
400 ml. de nata per muntar
130 grms. de sucre
1 beina de vainilla
1 culleradeta d’extracte de vainilla
4 cullerades soperes de dolç de llet
Preparació:
En un cassó, escalfar la llet, el sucre, l’extracte de vainilla i la beina, tallada per la meitat, fins que arrenqui el bull, retirar del foc i deixar que es refredi.
Batre la nata, que quedi semi-muntada, afegir la llet amb la vainilla i el sucre, fins que quedi ben integrat.
Afegir el dolç de llet a rajolí i mesclar a mà.
Si tenim geladora, mesclar uns 20 minuts, si no en tenim, posar al congelador i al cap d’uns 40 minuts, treure i tornar a remenar.
Deixar al congelador en un recipient hermètic de 6 a 8 hores, abans de consumir.
Bon Profit !!
També es el preferit d’en Nico!!
Ho farem.
Ens agrada molt el teu blog…oi, Nico?
petons!
Marta
Petons per a tots Martona !!