Aquest tronc, el podeu farcir amb crema, com jo he fet o amb trufa o amb nata…com més us agradi.

Ingredients:

Per a la planxa de pa de pessic:

4 ous

150 grms. de sucre

150 grms. de farina

Un pessic de sal

1 culleradeta d’extracte de vainilla

Per al farcit:

Crema ( podeu veure la recepta aquí )

Per a la cobertura:

250 grms. de xocolata negra

Sucre llustre

Preparació:

Escalfar el forn a 180º ( dalt i baix )

Folrar la safata del forn amb paper sulfuritzat.

En un bol, batre els ous, afegir el sucre i mesclar.

Afegir la farina, poc a poc, la sal i la vainilla, mesclar fins que estigui ben integrat.

Posar la massa al mig de la safata del forn i amb una cullera o espàtula, anar repartint-la, fins que quedi, tota més o menys del mateix gruix.

Coure uns 10 minuts a 180º.

Deixar refredar damunt d’una reixeta.

Posar la crema, en un extrem de la planxa de pa de pessic, deixant un parell de dits de marge.

Enrotllar amb molta cura,  procurant que la unió quedi a la part de sota.

Tallar els  dos extrems i reservar.

Desfer la xocolata a baixa temperatura, cobrir tot el tronc, enganxar els dos tall que havíem reservat on més us agradin i cobrir-los també amb la xocolata.

Amb una forquilla, fer ratlles per tot el tronc i en els dos talls afegits, fer cercles.

Decorar amb sucre llustre.

Bon Profit !!