MADELEINES

Quines magdalenes més esponjoses !!!

La recepta és del bloc de Webos Fritos

Ingredients :

150 grs. de farina

125 grs. de mantega

125 grs. de sucre

2 ous grossos

2 cullerades de llet

1 culleradeta de llevat químic ( Royal )

Preparació:

Encenem el forn a 220 graus, dalt i baix, posició de la safata al centre.

Untem i enfarinem els motllos, tan si són metàlics o de silicona.

Tamisem la farina, l’hi afegim el llevat i reservem.

La mantega ha  d’estar a temperatura ambient, això vol dir, varies hores fora de la nevera.

En un bol, posem el sucre, els ous i la mantega, ho batem uns 5 minuts amb les varilles elèctriques o a ma, afegim la llet, barregem lleugerament, incorporem la farina tamisada amb el llevat i batem només fins que la farina estigui mesclada.

Amb una cullera plena de massa anem omplin 3/4 del motllo i amb una cullereta ajudem a posar la pasta.

Enfornem 5 minuts a 220 graus i 8 minuts més a 180 graus.

Ens assegurem que estiguin cuites, fent la prova del punxó i les treiem del forn.

Les deixem refredar damunt d’una reixeta.

A l’hora de servir, posem sucre llustre pel damunt.

Bon profit !!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s