El Brownie, és un pastisset americà amb xocolata, nous i molt poca farina…..senzill de fer i més bo encara, quan han passat un parell de dies.

Ingredients:

Per a un motllo rectangular de 21 x 15 cmts.

200 grms. de xocolata negra

200 grms. de mantega

200 grms. de sucre

80 grms. de farina

75 grms. de nous

4 ous

Preparació:

Escalfar el forn a 180º ( dalt i baix )

Folrar el motllo amb paper de forn.

En un cassó, a foc molt suau, desfer la xocolata trossejada i la mantega.

Mesclar la farina amb les nous trossejades i reservar.

Batre els ous, afegir el sucre i mesclar bé.

En un bol, posar la xocolata i la mantega desfetes, afegir els ous amb el sucre i per últim la farina amb les nous.

Mesclar fins que estigui tot ben integrat.

Abocar la massa dins del mtllo i coure uns 30 minuts.

Deixar refredar damunt d’una reixeta.

Es coserven molt bé dins d’una llauna, ben tapats.

Jo, els he acompanyat amb gelat de dolç de llet.

Bon Profit !!