PETITS BESCUITS AMB MÓRES I SUCRE LLUSTRE

Els he fet amb móres…però també es poden fer amb raïm negre i aquest plat, que li vaig ” rampinyar” l’altre dia a la meva mare,  m’encanta, era de la meva besàvia.

Ingredients:

5 ous

200 grms. de farina

150 grms. de sucre

1 sobre de llevat en pols

Una mica de sal

1 capsa de mòres (20/23 unitats)

Preparació:

Escalfar el forn a  175º ( dalt i baix )

Untar 8 motllos individuals, amb mantega i farina.

Tallar les mòres per la meitat.

Separar els rovells de les clares.

Muntar les clares a punt de neu i reservar.

En un bol, mesclar els rovells amb el sucre, afegir la farina amb el llevat i la sal, fins que estigui ben integrat.

Afegir les clares a punt de neu, amb moviments suaus de baix a dalt.

Repartir la massa, en els 8 motllos, posar les mòres al damunt, sense pressionar.

Coure al for, durant uns 30 minuts.

Deixar refredar damunt d’una reixeta.

Quan estiguin freds, posar sucre llustre pel damunt.

Bon Profit !!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s