Un pastisset de poma, fàcil de fer i boníssim.
Ingredients:
1 làmina rodona de pasta de full
Crema per farcir ( veieu la recepta aquí )
3 pomes Golden
Preparació:
Escalfar el forn a 170º ( dalt i baix )
Posar la làmina de full, dins un motllo, amb el mateix paper que porta.
Punxar la base amb una forquilla, posar un tros de paper de forn i omplir amb llegums crues, per tal que no s’infli.
Coure uns 15 minuts i deixar refredar una estona.
Pela i tallar les pomes.
Omplir amb la crema i repartir les pomes tallades pel damunt.
Coure una estoneta més al forn, entre 10/15 minuts, perqué les pomes es coguin.
Deixar refredar damunt d’una reixeta.
Pintar amb una mica d’almívar o ” brillant ” per a pastissos, sempre queda més bonic.
Bon Profit !!
llevat farina sucre i sal 
Hola Maria,
Per què en el pastís de poma no se´m queda la poma enganxada a la crema i al tallar-lo la poma rellisca i se´n va de lloc? He seguit tots els teus pasos .i no sé perquè.
Gràcies
Glòria
Hola Gloria, quan posis la poma, la part més primeta, mira de clavar-la una mica dins la crema, a veure si queda més agafada, ja em diras….una abraçada