Si sou molt i molt llaminers us encantaran !!

Ingredients:

Per a les magdalenes:

1 ou gran

175 grms. de farina

120 grms. de sucre

2 cullerades de cacau pur

1 culleradeta de bicarbonat sòdic

1 cullerada d’extracte de vainilla

125 ml. d’oli de girasol

2 cullerades de colorant vermell

1/4 de culleradeta de sal

125 ml. de buttermilk ( si no en teniu, afegir una cullerada de suc de llimona a la llet i deixar uns 10 minuts fins que es talli )

Per a la cobertura:

300 grms. de sucre llustre

145 grms. de formatge en crema ( tipus Philadelfia )

70 grms.de mantega pomada

1 culleradeta d’extracte de vainilla

Preparació:

De les magdalenes:

Escalfar el forn a 170º ( dalt i baix )

Preparar les càpsules, les podeu posar dins de flameres d’alumini.

En un bol, tamisar la farina, la sal, el bicarbonat, el cacau i reservar.

Mesclar l’ou amb el sucre, afegirl’oli, el buttermilk,el colorant i l’extracte de vainilla.

Afegir la farina poc a poc, fins que estigui tot ben integrat.

Omplir les càpsules 2/3 parts i coure uns 20 minuts o fins que estiguin cuits.

Deixar refredar damunt d’una reixeta.

De la cobertura:

En un bol, mesclar la mantega pomada amb el formatge en crema i la vainilla.

Afegir poc a poc, el sucre.

Posar una estoneta a la nevera.

Decorar amb una mànega pastissera al vostre gust.

Bon Profit !!