Per acompanyar carn o peix a la brasa !!

Ingredients :

1 cabdell

1 tomàquet madur però fort

1 cogombre en vinagre

1 pot de margallons en conserva ( poseu els margallons que vulgueu, jo n’he posat 1 )

8 olives negres

1/2 cullerada de vinagre de Mòdena

1 cullerada d’oli d’oliva

Sal

Preparació :

Rentem, deixem en remull i posem a l’escorredor el cabdell. Tallem a trossos.

Pelem el tomàquet i també el tallem.

El cogombre i el margalló els tallem a rodanxes.

En un bol,  posem tot el que hem preparat. Ho amanim amb sal, vinagre de Mòdena i l’oli d’oliva, ho remenem bé i afegim les olives negres.

Bon profit !!