BUNYOLS DE CARBASSÓ

P1020154

Uns bunyols fabulosos !!P1020159

Ingredients :

2 carbassons mitjans

1 ou sencer

Una llimona ratllada

150 grs. de farina

1/2  sobret de llevat  en pols

Oli de girasol per fregir

Unes quantes cullerades de sucre per arrebossar-los.

Preparació :

Rentem els carbassons amb la pell i  els eixuguem. Els triturem i els deixem en un colador de malla fina, ben bé 2 hores, per- qué perdin l’aigua, de tant en tant els anem aixafant per adelantar el procés. han de quedar com un puré.

En un bol posem el  carbassó, l’ou sencer, la ratlladura de llimona, la farina barrejada i airejada amb el  llevat i ho batem tot junt. Ha que quedar una crema densa.

Posem la paella al foc  amb l’oli, quan aquest estigui calent, amb una cullera sopera, l’omplim per la meitat i anem tirant les boletes, amb una forquilla, els hi donem la volta i quan estiguin daurades ja són cuits.

En un plat, tenim preparat el sucre i els anem arrebossant.

Així és per fer-los dolços, si els volem fer salats hi posem sal a la pasta quan la batem.

Bon profit !!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s