Fa uns dies, vam anar a sopar al CLUB de TAPES a Masnou, vam menjar aquest pollastre i estava boníssim, no sé si el fan així, però ha quedat força bo……

Ingredients:

2 petxugues de pollastre

El suc de 1/2 llimona

1 branca de romaní fresc

Sal

1 ou batut

Pa ratllat

Oli d’oliva

Preparació:

Tallar les petxugues a tiretes o trosset petits i salar.

Posar dins d’un recipient amb tapadora, afegir el suc de llimona i el romaní, sacsejar una mica i deixar una estoneta.

Passar el pollastre per l’ou batut i després pel pa ratllat.

Fregir en oli ben calent i servir.

Bon Profit !!