MAGDALENES DE CRÈME FRAÎCHE I LLIMONA

005

Des de fa uns dies, que no sé que m’ha agafat amb la crème fraîche…..  realment queden bones i esponjoses.

Ingredients:

4 ous

350 grms. de farina

250 grms. de sucre

200 grms. de crème fraîche

La pell ratllada d’una llimona

1 sobre de llevat en pols

250 ml. d’oli d’oliva suau

Pinyons ( opcional )

Preparació:

Escalfar el forn a 170º ( dalt i baix )

En un bol, batre els ous i afegir el sucre fins que quedi una mescla escumosa.

Afegir l’oli, poc a poc, en rajolí, sense deixar de mesclar.

Afegir la ratlladura de llimona i la crème fraîche i mesclar.

Per últim, afegir la farina amb el llevat i mesclar a velocitat baixa, fins que quedi ben integrada.

Omplir les càpsules 3/4 parts, posar sucre pel damunt i uns pinyons.

Jo poso les càpsules dins de flameres individuals, així les magdalenes queden més altes.

Coure al forn entre 15/20 minuts, controlant amb un punxó que estiguin cuites.

Deixar refredar damunt d’una reixeta.

Bon Profit !!

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s