La mostassa i el tomàquet, fant una combinació molt bona i refrescant…!!!

Ingredients :

2 tomàquets de branca, grossos, madurs i forts

Un grapat d’enciam del que més us agradi

Un grapadet de tàperes avinagrades

2 cogombrets avinagrats

Un rajolinet de mostassa. o unes culleradetes de la que us agradi.

Un rajolinet de vinagre de Mòdena

Un rajolinet d’oli d’oliva

Sal

Preparació :

Rentem l’ enciam i el deixem a l’escorredor una estona, desprès el posem a la nevera dins d’una caixa per amanida, que porti tapa.

Pelem els tomàquets i els fem a rodanxes del gruix que us agradi.

Tallem els cogombrets a rodanxetes fines.

En una plata plana, posem l’enciam tallat al centre, les rodanxes de tomàquet al voltant amb la mostassa pel damunt.

Escampem les tàperes i els tallets de cogombra per tota l’amanida, salem l’enciam i posem el vinagre, amb  l’oli amanim els tomàquets i l’enciam.

Us encantarà.

Bon profit…!!!