AMANIDA CAPRESE AMB FULLES DE CABDELL

IMG_7125

 

Si l’amanida de mozzarella, tomàquet i alfàbrega, és bona, combinada amb enciamets, és brutal…!!!

Ingredients :

1 mozzarella que sigui molt fresca

1 cabdell

1 tomàquet de branca, gros, madur i fort

Un grapadet d’alfàbrega fulla seca, o unes fulles tendres

Vinagre de Mòdena

Oli d’oliva

Sal

Preparació :

Rentem el cabdell, el deixem una estona en remull i després de posar-lo al escorredor, al desem a la nevera, en una capseta tapada.

Pelem el tomàquet i el tallem a rodanxes.

Tallem la mozzarella a tallets fins.

Separem les fulles del cabdell.

Muntem el plat, al centre fem una capa de mozzarella, una de tomàquet, una de mozzarella, una de tomàquet, posem tot al voltant adornat de fulles del cabdell, ho amanim tot amb sal, vinagre, oli d’oliva i escampem les fulletes d’alfàbrega.

Posem un brotet verd al damunt i ja la tenim feta.

Bon profit …!!!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s