Les patates fredes amb maionesa són bones, però acompanyades de tomàquet i avinagrats, són sensacionals…!!!

Ingredients :

2 o 3 patates mitjanes cuites amb pell

2 tomàquets de branca grossos, forts i madurs

2 o 3 culleradetes de maionesa de pot o feta vostra

Un grapadet de tàperes

2 o 3 cogombrets en vinagre

Vinagre de Mòdena

Oli d’oliva

Sal

Preparació :

Coem les patates al microones, al forn o bullides, quan estiguin una mica fredes les pelem i deixem refredar del tot.

Pelem els tomàquets i els tallem a rodanxes.

Tallem les patates a llesquetes.

Els cogombres els tallem finets.

Fem l’amanida formant una flor amb les rodanxes de tomàquet. posant unes patates per sota dels tomàquets i omplin el plat amb les llesquetes de patates untadas amb la maionesa, escampem les tàperes i els cogombres a rodanxetes, amanim amb una mica se sal, unes gotes de vinagre i un rajolí de d’oli d’oliva.

Bon profit …!!!