Ràpid i senzill de fer, i sense forn…. recepta de l’Elena del Club de Tapes

Ingredients:

Per a 12 racions:

1 terrina de formatge en crema de 350 gr.( tipus Philadelphia )

1 terrina de mascarpone de 250 gr.

4 iogurts grecs ensucrats

5 cullerades soperes de sucre

200/250 gr. de galetes digestive ( al vostre gust )

Melmelada de maduixa ( opcional )

Preparació:

Treure el formtage, els iogurts i el mascarpone de la nevera, una estona abans.

Triturar les galetes i posar-les en el fons dels gotets sense pressionar.

En un bol, mesclar el mascarpone, el formatge, els iogurts i el sucre, fins que quedi tot ben integrat.

Posar tres cullerades soperes de la mescla dins de cada gotet i reservar a la nevera.

Posar 4 cullerades soperes de melmelada de maduixa amb una mica d’aigua, en un cassó i escalfar.

Deixar refredar uns minuts i repartir damunt de la crema.

Bon Profit !!