Deliciosos …!!!

Ingredients :

1 Kg. de codonys

500 grs. de sucre

Preparació :

Pelem i tallem a trossos els codonys, els anem posant en fred a l’olla a pressió si en tenim, i si no una olla o cassola amb tapadora. afegim el sucre i l’aigua, peró que no els cobreixi, deixem bullir 10 minuts amb l’olla a pressió i 25 minuts si és una olla normal, han de quedar sencers.

Preparem els pots de vidre que ja tindrem nets, i les seves tapadores, els anem omplin de codonys i afegim l’almívar, els tapem i posem els pots plens en una cassola, protegits uns dels altres pels cops, amb un drap de cuina entremig, cobrim d’aigua i deixem bullir 25 minuts, per fer el buit. Refredem dins de la mateixa cassola…i fets.

Són una finor, aquest codonys en almívar.

Bon profit !!