Feta al moment o reposada, és boníssima  !!!

Ingredients :

Tomàquet per amanir ( la quantitat que volgueu )

Formatge fresc ( el que us agradi )

1 bossa de ruca

Un parell de grapats de festucs, torrats i salats

3/4 cullerades soperes d’oli d’oliva

Sal

Pebre

Preparació :

En una picadora, posem la ruca neta i escorreguda, els festucs sense la closca i l’oli, una micona de sal i un punt de pebre, triturem fins que quedi una salsa fineta i reservem.

Pelem els tomàquets, els tallem i els anem posan a la safata de servir, afegim el formatge i decorem amb força pesto de ruca i festucs.

Posem l’amanida una bona estona a la nevera i a gaudir.

Bon profit !!!