És un plat  senzill,  que soluciona un primer o un acompanyament de carn o peix, sobretot si el tall és fet a la planxa.

Ingredients:

Patates

Oli d’oliva

Una micona d’aigua

Herbes seques, en aquest cas, és un producte que m’han regalat que és diu ” Toc Italia ”  va dins d’ un pot molinet i porta els següents ingredients : pebrot  i tomàquet sec, pebre negre, alfàbrega, olives negres, all, ceba i sal marina. És poden usar les herbes que més agradin……romaní, farigola, llaurer, orènga, anet…..

Preparació:

Escalfem el forn a 170 graus. Dalt i  baix ( amb ventilació ).

Pelem les patates i tallem a rodanxes.

Folrem la  safata del forn o qualsevol altre, de ceràmica o pirex.

Col·loquem les patates a capes i al damunt de cadascuna i posem les herbes seques, un raig d’oli i una esquitxada d’aigua.

Les enfornem una hora i mitja i controlem com va la cocció.

Les servim calentes amb algun detallet d’herba fresca.

Fetes així, estan boníssimes !!