TIRAMISÚ

El tiramisú, són les postres preferides a casa meva, al meu fill petit, en Teo, el torna boig !!

Ingredients:

3 ous

250 grms. de mascarpone

100 grms. de sucre

Cacau

Cafè ( una cafetera de les de sempre )

Rom o qualsevol altre licor ( opcional )

1 paquet de melindros ( d’aquells primets i durs )

Preparació:

Preparar el cafè, afegir el licor, una mica de sucre i deixar refredar.

Muntar les clares a punt de neu i reservar.

Mesclar els rovells amb el sucre i el mascarpone.

Afegir les clares muntades, poc a poc.

Sucar els melindros amb el cafè, posar en una safata, espolvorar amb cacau i afegir una capa generosa de la mescla anterior.

Anar fent capes fins que acabem.

Posar una hora al congelador i desprès a la nevera.

Abans de servir espolvorar amb cacau.

Es pot fer en racions individuals, com el de la fotografia….

Bon Profit !!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s