BAVAROIS DE XOCOLATA

 

 Per als que els agraden els flams o els semi-freds…

Ingredients:

100 grms. de xocolata negra

2 sobres de gelatina neutra

500 ml. de llet

125 ml. de nata líquida

3 rovells d’ou

6 cullerades soperes de sucre

Preparació:

En un cassó, posar els tres rovells, la llet i el sucre, coure durant cinc minuts, remenant, perqué no se’ns enganxi i deixar refredar.

Desfer la gelatina, en una miqueta d’aigua calenta i reservar.

Desfer la xocolata en un cassó, a foc molt lent, amb un parell de cullerades de llet i reservar.

Mesclar tots els ingredients en un bol i omplir un motllo de rosca ( el meu és de silicona ).

Deixar a la nevera, millor si es fa el dia anterior.

Desemmotllar amb molta cura i decorar al vostre gust.

Bon Profit !!

One thought on “BAVAROIS DE XOCOLATA

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s