Feia temps que buscava una recepta de muffins, d’aquells que queden compactes…..em sembla que ja la he trobat !!

Ingredients:

2 ous

230 grms. de farina

170 grms. de sucre

2 iogurts grecs

4 cullerades soperes de llet

80 ml. d’oli de girasol

1 sobre de llevat en pols

50 grms. de cacau

100 grms. de perletes de xocolata ( opcional )

Preparació:

Escalfar el forn a 180º ( dalt i baix )

En un bol, posar la farina, el sucre, el cacau i el llevat i mesclar amb una cullera.

Afegir els ous, els iogurts, l’oli i la llet i mesclar amb el batedor, fins que estigui tot ben integrat.

Si voleu afegir les perletes, ara és el moment…..

Posar les càpsules dins de flameres d’alumini, perqué no se’ns obrin.

Omplir les càpsules fins dalt de tot ( la massa queda una mica espessa, per aixó va millor omplir amb una cullera ).

Coure uns 25 minuts.

Deixar refredar damunt d’una reixeta.

Bon Profit !!