Acompanyades amb una mica de xocolata, estan boníssimes……la recepta l’ he tret d’un bloc, que és genial, és diu
Ingredients:
200 grms. de mantega
125 grms. de sucre llustre
1 ou mitjà
400 grms, de farina
Una mica de sal
Preparació:
En un bol, posar tots els ingredients, la mantega freda i tallada a quadrets.
Amb les mans, anar mesclant fins que estigui tot ben integrat, amb una mica de paciència, amb l’escalfor de les mans, la mantega es va fonent…fins que la massa es desenganxi de les parets.
Formar una bola i dividir-la en tres parts iguals.
Agafar cadasquna de les porcions, posar film per sota i pel damunt i amb el corró, anar aplanant, fins que tingui un gruix de mig centímetre, més o menys.
Posar les tres làmines de massa, en una safata a la nevera, un mínim de tres hores.
Escalafar el forn a 170º ( dalt i baix ).
Enfarinar una mica, la superfície on hem de treballar, posar la massa al damunt i tallar les galetes amb la forma que més ens agradi.
Posar-les damunt de paper de forn, en una safata i deixar reposar 15 minuts al congelador.
Coure entre 15/18 minuts o fins que veiem que estan dauradetes.
Deixar refredar damunt d’una reixeta.
Jo he posat els noms de ” llevat farina sucre”, amb un kit que ja porta el tallant i les lletretes, ho vaig comprar a El Cullerot.
Bon Profit !!
llevat farina sucre i sal 