Avui per sopar he fet aquestes torrades, feia temps que no les feia……per variar una mica.

Ingredients:

( Per a quatre persones )

4 llesques de pa de pagés

100 grms. de salmó fumat

100 grms. de gules

4 ous

Sal

Pebre

Mantega

Preparació:

Tallar el salmó fumat a trossets petits i reservar.

Batre els ous i en una paella, amb una mica d’oli, coure el remenat, sense deixar de remenar.

Quan comenci a quallar, afegir les gules i per últim el salmó fumat.

Torrar les llesques de pa i untar amb una mica de mantega.

Posar el remenat al damunt de cada llesca i salpebrar al vostre gust.

Bon Profit !!