HUMMUS

Fàcil, sà i boníssim !!!

Ingredients :

1 pot de cigrons de 540 grs.

1/2 gra d’all

El suc de 1/2 llimona

Oli d’oliva

Un pessic d’0renga

Un pessic d’alfàbrega

Un pessic de comí, en gra o en pols

Un grapadet de llavors de sèsam

Un rajolí de vinagre de Modena

Sal

Una mica d’aigua,  per si ens queda massa espés.

Unes llesquetes de pa torrades o palets de pa per acompanyar.

Es posa també, salsa tahina . Jo l’he fet sense.

Preparació :

Rentem els cigrons i els deixem a l’escorredor un moment, els posem en un bol, amb tots els ingredients  menys les llavors de sèsam i els triturem fins que quedi una crema, si ens queda massa espessa, posem una mica d’aigua, tastem i rectifiquem de sal, d’oli o de vinagre.

Posem el sèsam pel damunt i ja el tenim fet.

Jo l’he servit una mica fresc.

Desitjo que us agradi aquesta v1ersió de l’ Hummus.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s