El cruixent de la pasta de full amb la poma i la canyella és un mos exquisit !!

Ingredients :

1 làmina de pasta de full rectangular o rodona

1 poma golden

2 cullerades de sucre

2 culleradetes de canyella en pols

1 ou per pintar el full

Sucre llustre per decorar

Preparació :

Encenem el forn a 180 graus, dalt i baix, posició de la safata al centre.

Farcit :

Pelem la poma i la tallem a trossos petits, la posem al foc, dins d’una  cassoleta amb el sucre i la canyella i la deixem coure  tot remenant uns 10 minuts, quan la veiem al dente, la treiem i deixem refredar.  Jo la vaig coure el dia abans i la vaig posar a la nevera. ( També la podem coure al microones en un recipient adequat uns 6 o 7 minuts )

Folrem la safata amb paper de forn.

Desenrotllem la pasta de full i amb un tallapastes de 8 cms. fem 12 o 14 rodones, les que ens surtin.

Posar les bases rodones a la safata del forn, una mica separades, amb una cullereta anem posant el farcit al mig de cada base i  les tapem amb la resta.  Sellem tots els cantos amb la punta d’una forquilla, batem el rovell d’ou amb unes gotes d’aigua i pintem totes les pastes.

Les enfornem de 15 a 18 minuts, fins que estiguin ben inflades i dorades.

Deixem refredar i decorem amb força sucre llustre.

Bon profit !!!